Ingredienser:
1 kg. hakket kalv og flæsk
1 pakke bacon
1 pose små porrer
3 spsk. rasp
2 æg
Salt og peber
Tilberedning:
– Porrerne skæres i tynde ringe og dampes lige netop møre
– Farsen ældes let med rasp, salt, peber, æg og de afkølede porrer.
– Farsen deles i 8-10 klumper, der formes til krebinetter.
– Bacon rulles over kanten og de brunes på en pande i lidt flydende margarine
– Lægge i et ovnfast fad og steges færdige i ovnen ved 180oC i ca. 15-20 min.
Tip!
Kan serveres med råstegte kartoffelbåde og små sprøde gulerødder dampet i lidt smør.