Solskinsboller


Ingredienser:

250 gr. revne gulerødder
50 gr. gær
3 dl vand
3 dl A38 eller lign.
1 tsk salt
1 spsk sukker
2 spsk rapsolie
1 dl solsikkekerner
200 gr. majsmel
7-800 gr. hvedemel



Tilberedning:

Udrør gæren i vand og tilsæt A38, rør godt, og tilsæt de øvrige ingredienser.
Tilsæt mel lidt ad gangen, dejen skal være blød og smidig.
Dejen stilles til hævning, tildækket med et klæde, ca. 1 time.
Slå den ned og del den i ca. 20 boller, der trykkes let flade.
Dejen efterhæver i ca. 15min, pensles med A38 og bages i 200 grader varm ovn i ca. 15min.

 Tilbage