Gulerods tzatziki

Ingredienser:

2 poser sprøde gulerødder
200 gr. græsk yoghurt
1 fed hvidløg
1 lille bundt persille
1 spsk. raps olie
1 tsk. citronsaft
Salt og peber
1 tsk. rørsukker

Tilberedning:

Rør den græske yoghurt med hvidløg, olie, salt, peber, sukker, og citronsaft. Smag til og reguler efter behov.
Riv gulerødderne groft og hak persillen fint og vend begge dele i yoghurten. Laves gerne et par timer før brug.
Smager godt til f.eks. frikadeller på spyd, små nye kogte kartofler og sprøde gulerødder.

Tip!

Sno 1 skive bacon omkring 1 sprød gulerod. Kom den på grillen til bacon er sprød. Guleroden er stadig sprød.
- God Appetizer.

 Tilbage