Gulerods/Appelsin marmelade

Ingredienser:

2 ps. Små Sprøde gulerødder,  ca. ½ kilo
2 dl vand
2 øko appelsin
½ vanilje stang
200 – 250 gr. rørsukker

Tilberedning:

Kom rensede gulerødder og, appelsinen, og vand i en food processer og hak det hele fint. Kom massen ned i en gryde, tilsæt vaniljen og lad det småkoge under låg ca. 1 time. Rør af og til. Tilsæt rørsukker og giv det et hurtigt opkog. Tag det herefter fra blusset og tilsæt evt. lidt atamon. Hæld marmeladen op i små glas.

Tip!

Smager lækkert på knækbrød eller lune boller.

 Tilbage